Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики с 12 августа 2014 года в ежедневном режиме проводится мониторинг цен на 26 позиций продукции сельскохозяйственных и промышленных производителей, определенных Минсельхозом России.
В настоящее время ценовая ситуация на продукцию сельскохозяйственных и промышленных производителей и ситуация по обеспечению населения продуктами питания стабильная, недостатка в сельскохозяйственной продукции, сырье, продовольствии в республике нет.
С начала мониторинга, т.е. с августа 2014 года стабильными остаются отпускные цены производителей на мясо кур, незначительный рост отмечен на хлеб из ржано-пшеничной муки, свинину.
На такие позиции как картофель, овощи, молочная продукция наблюдается рост цен.
Повышение цен сельхозпроизводителей на картофель с начала мониторинга (12 августа 2014 года) составило 28,8% и в настоящее время отпускная цена составляет 15,2 руб/кг. Рост цен на картофель и овощи в зимний период носит сезонный характер и повторяется ежегодно. Так, в начале мониторинга, в августе месяце, реализация картофеля и овощей осуществлялась с поля, а с окончанием массовой уборки и закладки на хранение отпускная цена формируется с учетом затрат на подработку и хранение продукции.
При этом в Чувашской Республике (по данным Чувашстата) по состоянию на 29.12.2014 среди регионов ПФО сложился средний уровень потребительских цен на картофель -23,06 (5 место), морковь – 22,75 руб. (6 место).
Значительный рост отпускной цены произошел на капусту. При этом в середине августа, когда массовая уборка капусты еще не началась, отпускная цена была 7 руб/кг, а с конца сентября месяца, в октябре, в период массовой уборки урожая, отпускная цена с поля была от 4,5-5 руб/кг. И только со второй половины декабря отмечается рост цены на капусту белокочанную свежую, что так же связано с затратами на хранение.
В целях стабилизации ценовой ситуации на рынке Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики с крестьянско-фермерскими хозяйствами республики, осуществляющими производство капусты, прорабатывается вопрос реализации капусты в торговые предприятия республики по приемлемым ценам.
С начала мониторинга отмечается повышение отпускных цен сельхозпроизводителей на сырое молоко. Так, средняя цена на сырое молоко на 31декабря 2014 года – 20,27 руб/кг, рост к августу 2014 года составил 35,1%. Данное повышение является сезонным. Ежегодно в сезон «большого молока» цены на сырое молоко снижаются, а с наступлением осенне-зимнего сезона наблюдается их рост. При этом сложившиеся цены на сырое молоко в текущем году ниже уровня аналогичного периода прошлого года на 4,6%. Со второй половины декабря 2014 года цены на молоко-сырье остаются неизменными, т.е. и цены на молочную продукцию молокоперерабатывающих предприятий республики должны оставаться неизменными.
В Минсельхозе Чувашии во второй декаде января 2015 года состоится рабочее совещание с участием молокоперерабатывающих предприятий по вопросу ценовой ситуации на рынке молочной продукции.
При этом в Чувашской Республике (по данным Чувашстата) по состоянию на 29.12.2014 среди регионов ПФО сложился невысокий уровень потребительских цен на:
сыры сычужные твердые и мягкие – 335,4 руб. (2 место);, мука пшеничная – 25,72 руб. (2 место), хлеб ржаной, ржано-пшеничный – 28,29 руб. (2 место), хлеб из пшеничной муки – 31,76 руб. (2 место); свинина (кроме бескостного мяса) – 242,0 (2 место), куры (кроме куриных окорочков) – 123,0руб. (2 место), говядину (кроме бескостного мяса) – 261,62 руб. (4 место
Выше средних значений среди регионов ПФО сложились потребительские цены на молоко питьевое - 44,62 руб/л., яйца куриные -60,66 руб/кг, капусту белокочанную свежую – 29,71 руб/кг.
Ценовая ситуация на продукцию сельскохозяйственных и промышленных производителей, находится на контроле Министерства сельского хозяйства Чувашской Республики.
Средние потребительские цены на продовольственные товары по регионам Приволжского федерального округа по состоянию на 29 декабря 2014 года (по данным Чувашстата)...
Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики