По данным Росстата, на 14 января 2019 г. по отношению к 24 декабря 2018 г. из перечня отдельных видов продовольственных товаров, включенных в перечень товаров для ценового мониторинга, в Чувашской Республике понизились средние потребительские цены:
на 4% – на творог жирный (11 руб.), соль поваренную пищевую (0,4 руб.);
на 2% – на рис шлифованный (1,3 руб.), масло подсолнечное (1,7 руб.), молоко цельное пастеризованное 2,5–3,2% жирности (0,8 руб.). К соответствующей дате прошлого года цены на молоко цельное пастеризованное 2,5–3,2% жирности сложились ниже на 2% (на 1 руб.);
незначительно (на 1%) – на говядину (кроме бескостного мяса) (2,3 руб.), сметану (1,5 руб.).
Цены оставались относительно стабильными на куры охлажденные и мороженные, колбасу полукопченую и варено-копченую, масло сливочное, яйца куриные, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, пшено.
Повысились цены:
из плодоовощной продукции: на капусту белокочанную свежую и помидоры свежие – на 19% (4,5 руб. и 21,5 руб.), огурцы свежие – на 18% (25,1 руб.), картофель, морковь и лук репчатый – на 11% (1,9 руб., 2,4 руб. и 2,7 руб.), яблоки – на 5% (3,6 руб.). Рост цен носит сезонный характер. К соответствующей дате прошлого года цены сложились ниже на картофель на 1% (на 0,1 руб.), яблоки – на 6% (на 5 руб.);
на 6% – на сыры сычужные твердые и мягкие (22,3 руб.);
на 4% – на чай черный байховый (24,2 руб.);
на 3% – на колбасу вареную (8 руб.), муку пшеничную (0,8 руб.);
на 2% – на свинину (кроме бескостного мяса) (4,9 руб.), рыбу мороженую неразделанную (2,8 руб.), крупу гречневую – ядрицу (0,6 руб.). К соответствующей дате прошлого года цены на крупу гречневую – ядрицу сложились ниже на 7% (на 2,3 руб.);
незначительно (на 1%) – на сахар – песок (0,6 руб.), вермишель (0,4 руб.), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (0,2 руб.).
Рост потребительских цен на продовольственные товары обусловлен ростом цен производителей и оптовых поставщиков.
Миниcтерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики